Roc d'Anglade rouge 2013 MATHUSALEM

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Roc d'Anglade rouge 2013 MATHUSALEM

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016 : "Nous avons été éblouis par le rouge 2013, d'une sensualité à la fois émouvante et discrète dans ses arômes et d'une insigne finesse dans ses tanins"

Sélectionné dans le Best of 2015 de la RVF Hors Série de nov. 2015 - Les 280 meilleurs vins français sélectionnés par nos dégustateurs : "C'est un nouveau jalon dans la quête stylistique de Rémy Pedreno. Longue garde possible, malgré la délicatesse structurelle du vin."

mybettanedesseauve.fr: "Signé par une parfaite maturité de raisin, 2013 séduit d'emblée par sa distinction presque nordiste. Puissance sage et extraction dans le même esprit."

La Revue du Vin de France: "Alors que le 2012 s'est refermé, ce 2013 en cuves avant mise, affiche un équilibre brillant entre un fruit aérien de grenade, un soupçon de moelleux dans sa chair satinée et un squelette acide incisif"

La Revue du Vin de France (mars 2016) - Les 50 cuvées qui racontent le Languedoc : "Eblouissant rouge 2013, d'une sensualité à la fois émouvante et discrète dans ses arômes, pétales de rose à peine suggérés. Plus étoffé que les 2012 et 2014, ce vin montre pourtant une finesse insigne dans ses tanins. C'est un nouveau jalon dans la quête stylistique du vigneron. 17.5/20".


Fiche technique rédigée par le domaine :

VIGNOBLE :
6 Ha
Cépages : 55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache- Syrah-Cinsault
Densité moyenne : 4 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Taille : gobelet languedocien et double cordon de Royat
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Coteaux : expositions Nord, Est et Sud-Ouest

CULTURE :
Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique
Travail mécanique du sol, enherbement naturel

VENDANGE :
Manuelle.
Entière à 80 %.
Rendements moyens : 27 Hl/ha

VINIFICATION :
Levures indigènes
Cuve ouverte, pas d'extraction
Durée moyenne : 11 jours
Entonnage par gravité

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES :
Elevage de 18 mois sur lies fines
1/3 en demi-muids (6 Hl)
1/3 en muids (12 Hl)
1/3 en foudres (30 Hl)
Filtration légère sur terres blanches.

DEGUSTATION : Elégance et fraîcheur