Domaine Antoine-Marie Arena "San Giovanni" rouge 2016

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Domaine Antoine-Marie Arena "San Giovanni" rouge 2016

La Revue du Vin de France, mars 2019 (dossier "ce que les vins de France nous disent à l'aveugle, vin proposé au comité par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde): "Le fils d'Antoine Arena s'impose d'entrée avec des vins de haute volée. Si Carco et Les Hauts de Carco revendiquent l'appellation Patrimonio, la cuvée "San Giovanni" 2016 issue de cépage autochtones corses, morescione et Carcaghjolu neru entre autres, est un hymne à la diversité insulaire qui ne peut être déclarée qu'en Vin de France. L'intégration de ces cépages dans l'AOP Corse verra-t-elle le jour ? L'avis de nos experts : nez raffiné, avec des notes de maquis et florales. La bouche est juteuse, lisse, très expressive, avec une belle finale fondue et savoureuse. L'équilibre est réussi, solaire et tonique. Grande unanimité du comité pour approuver ce style très appétent.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 17/20. Les vins du domaine donnent beaucoup d'émotion, montrent à la fois de la précision et de la justesse. San Giovanni, encore très jeune, offre des nuances épicées et une matière de qualité. Il séduit par sa dimension.

Fiche technique rédigée par le domaine :

San Giovanni est un lieu-dit situé sur des sols calcaires légers et profonds.

Cépages : Carcaghjolu et Morescone (Vieux cépages corses)

Degré d'alcool : 12.5%

Âge des vignes : 4 ans (1ère vinification en 2016)

Vinification : 5 jours de macération puis 5 mois d'élevage, tout en cuve béton, sans soufre.

"Vin de Printemps" !