Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2019

Name: Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2019
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 401517

Excellent témoin du talent des Baudry. Cette cuvée n'a pas besoin, contrairement aux autres, de vieillir longtemps pour une dégustation optimale. Un cabernet typique, cuir et animal, avec une belle acidité.

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Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 92/100. Les Grézeaux 2019 dessine un relief de saveurs salivantes, graphites jusqu'à une bouche fondante et une finale pleine de vitalité.

Fiche technique rédigée par le Domaine :

Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

Caractère : " Les Grézeaux " est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse, due à l'influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.

terroir chinon grezeaux