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(33 avis)
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(7 avis)
24,00 € / bouteille
(10 avis)
13,00 € / bouteille
92/100 RVF. La meilleure cuvée du domaine Bardi Alquier... très syrah... bâtie pour la garde ! Attendre quelques années pour déguster cette cuvée prestigieuse de celui qui est pour nous le meilleur vigneron de son appellation, et qui signe là son premier millésime accompagné des nouveaux propriétaires.
204,00 €
34,00 € / bouteille
92/100 RVF. Olivier Jullien : "le Graal autour duquel on tourne depuis quelques années"...
120,00 €
20,00 € / bouteille
94/100 RVF. Une finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Un des vins préférés des sommeliers : son élégance et sa complexité, après quelques années de patience, donnent plein d'idées d'accords gastronomiques ! Le domaine livre des caisse bois de 12, nous les reconditionnons en cartons neutres de 6x75cl... sauf si vous en commandez 12 bien sûr.
282,00 €
47,00 € / bouteille
92/100 RVF. Une des plus grandes cuvées d'Alain Chabanon, à base de merlot (comme son nom l'indique ;-) élevée pendant trois ans au domaine. Mise en bouteille en juin 2021, parfaite à déguster pour les 5 à 10 prochaines années.
204,00 €
34,00 € / bouteille
Un assemblage de roussanes et marsannes élevées 12 mois en barrique pour les amateurs de grands blancs de gastronomie.
174,00 €
29,00 € / bouteille
Fin avril 2025 : le millésime 2015 est arrivé ! La cuvée s'appelle "Belle Léone" depuis 2011 au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de France", elle...
(1 avis)
114,00 € / bouteille
Une des grandes cuvées du domaine, produite à quelques exemplaires seulement, est un 100% vieux carignans. Trop peu de bouteilles produites, nous n'avons jamais dégusté (nous avons "droit" à quelques bouteilles par an !). Mais pour connaître la cuvée "normale", le Papète ne doit pas être mauvais :-)
198,00 €
33,00 € / bouteille
Sorti des chais du domaine au mois de mars 2023, et affiné depuis dans nos chais bourguignons.
360,00 €
120,00 € / bouteille
Coup de coeur et 93/100 RVF. Nouvelle cuvée du domaine dans le millésime 2021, issue de jeunes vignes de cinsault. Un "mini-Pradel", quoi !
162,00 €
27,00 € / bouteille
Une nouvelle cuvée de notre jeune vigneron qui monte à Limoux, 100% chenin. Même dans le Sud, ce cépage vous ravira par sa fraîcheur, son acidité et sa longueur, grâce aux soins adaptés à un maintien de la vivacité ouvertement recherchée (absence de fermentation malolactique par exemple). Attention, les 2022 son encore extrêmement vifs en 2023, et doivent...
90,00 €
15,00 € / bouteille
Cette cuvée de prestige ne bénéficie pas de l'appellation Corbières ! Serait-elle au-dessus des standards de cette appellation ? Nous préférons souligner son cépage unique, si noble et pourtant incompatible avec l'appellation qui impose un assemblage avec d'autres cépages. Les jeunes vignerons sont tellement contents de leur superbe parcelle de grenache...
120,00 €
20,00 € / bouteille
Les jeunes vignerons se devaient de présenter une "cuvée prestige" pour afficher leurs ambitions qualitatives. C'est chose faite avec cette "Réserve", qui isole leurs meilleurs jus issus de leurs plus vieilles vignes (très peu de grappes, mais des baies ultra concentrées !) dans une cuvée de longue garde, richissime, que le temps adoucira.
150,00 €
25,00 € / bouteille
Ce Montcalmès est une petite merveille. Comme toujours, nous recommandons d'attendre quelques années avant de le déguster, car il est bien jeune au moment de sa sortie des chais du domaine au printemps 2025. Votre patience sera récompensée ! Nous pouvons "casser" la caisse bois de 12 pour ne livrer que 6 bouteilles, il suffit de nous le demander.
540,00 €
45,00 € / bouteille
Sur l'étiquette, est écrit "Pour Faustine"... la fameuse "héritière des pierres"... Difficile d'en savoir plus, les vignerons sont très pudiques. Une chose est sûre, c'est LA Grande Cuvée du domaine.
354,00 €
59,00 € / bouteille
90/100 RVF. L'entrée de gamme des frères Ravaille (si on peut utiliser ce terme pour un vin de cette qualité !) destiné aux impatients qui recherchent un bon Pic Saint-Loup à déguster jeune, sur le fruit frais. Rien n'empêche de le conserver 5 ans en cave, il n'en sera que meilleur!
(1 avis)
16,50 € / bouteille
Le blanc rarissime du domaine, des chardonnays (majoritaires) sur un terroir de calcaire.
198,00 €
33,00 € / bouteille
Coup de coeur et 95/100 RVF. Boda = Mariage en espagnol. Issue de deux très beaux terroirs complémentaires, cette cuvée est l'assemblage (non égrappé) de syrahs plantées au nord avec des mourvèdres. Cuvée de garde produite en très peu d'exemplaires, victime de son succès et désormais proposée en allocations limitées à partir du millésime 2018 :-(
222,00 €
37,00 € / bouteille
Bio, issue d'un cirque exceptionnel en termes de terroir et d'exposition, c'est une des cuvées de garde du domaine. Ses saveurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue en font l'archétype du Languedoc moderne. 95/100 RVF
(1 avis)
24,00 € / bouteille
La grande cuvée du domaine en 100% cinsault, affinée 24 mois en fûts, toujours aussi fin et complexe. Mérite quelques mois ou années pour donner son plein potentiel. Sortie des chais du domaine en fin d'élevage, au printemps 2025.
(1 avis)
34,00 € / bouteille
89/100 RVF. Très beau blanc moderne du sud (entendez frais et tendu, pas lourd et gras "comme avant"). Nouvelle cuvée ultra limitée issue d'une sélection massale des deux cépages blancs préférés du vigneron : le carignan blanc et le chenin. Une allocation de quelques cartons pour toute l'année...
162,00 €
27,00 € / bouteille
Une cuvée d'exception, nommée d'après la couleur du basalt issu d'une coulée de lave où poussent les cabernet-sauvignon qui la composent, entre autres. La cuvée de prestige est très recherchée par les amateurs de grands vins du Languedoc. A garder si possible au moins 5 ans.
246,00 €
41,00 € / bouteille
Guide Bettane + Desseauve : 15/20 : "Les tannins marqués par le millésime demanderont de la patience pour se gommer, à la manière d'une grande réserva espagnole mais le potentiel est là. En finale, cuire et épices douces, avec une note sèche de havane cubain qui étonne, la texture est superbe de suavité.". Il est encore délicieux en février 2025, date de...
441,00 €
147,00 € / bouteille
1 SEUL CARTON DE 3 PAR CLIENT - toute commande supérieure sera annulée et remboursée. Flacon rare. Les frères Soulas ont tout appris avec Laurent Vaillé de la Grange des Pères, ils honorent désormais sa mémoire en mettant en œuvre ses enseignements. Nous n'avons pas eu l'opportunité de déguster une de ces trop rares bouteilles dans ce millésime 2022, mais...
330,00 €
110,00 € / bouteille
93/100 RVF. Le Meilleur des deux mondes ! le grand blanc du domaine associe les meilleurs jus des deux terroirs complémentaires : les coteaux argilo-calcaire et leurs éboulis de marnes bleues + la roche mère calcaire de l'amphithéâtre volcanique des Cocalières. Un grand blanc du Languedoc !
228,00 €
38,00 € / bouteille
Une cuvée issue d'une parcelle de vieux carignans de 70 ans qui s'exprime par des notes de mûre confite et balsamiques. Un vin d’une élégante pureté.
126,00 €
21,00 € / bouteille
Ce Coteaux du Languedoc est l' "autre" vin de Pierre Rostaing, star de la Côte-Rôtie. 80% syrah... on ne se refait pas ! A garder si possible.
156,00 €
26,00 € / bouteille
95/100 RVF. Malheureusement trop rare, un des grands blancs du sud, résultat d'une parfaite adéquation cépage/terroir... avec l'immense expérience d'Olivier Jullien par dessus le chapeau !
135,00 €
45,00 € / bouteille
La grande cuvée du domaine bénéficie des meilleurs soins tant à la vigne qu'au chai, avec un élevage 12 mois en fûts des meilleurs chênes, bien mérité pour approfondir l'élégance des tanins ainsi que les arômes déjà bien présents grâce aux fortes amplitudes thermiques du terroir sud du Pic Saint-Loup.
132,00 €
22,00 € / bouteille
La grande cuvée du domaine en 100% cinsault, affinée 24 mois en fûts, toujours aussi fin et complexe. Mérite quelques mois ou années pour donner son plein potentiel. 95/100 RVF
(1 avis)
34,00 € / bouteille
6 très grands vins rouges sélectionnés parmi les meilleurs Languedoc, Provence, Corse, Roussillon et Sud-Ouest. Bref, ce qui se fait de mieux dans le sud de la France, élaboré par quelques uns des meilleurs vignerons de l'hexagone. Un carton de prestige pour amateurs éclairés.
360,00 €
60,00 € / bouteille