Thomas et Matisse Santamaria - Patrimonio - Corse

Le Domaine Santamaria est un domaine familial situé au cœur de l'Île de Beauté. Fondé il y a six générations, il est aujourd'hui tenu par Thomas et Matisse Santamaria.

Ils ont pris la suite de leur père, Jean-Louis Santamaria, et continuent de faire évoluer les vins avec passion et innovation.

Les deux frères cultivent leurs vignes avec un profond respect de l’environnement, appliquant des pratiques biologiques certifiées, et préservant ainsi l’authenticité de leur terroir unique.

Le vignoble s'étend sur 20 hectares de vignes en AOP Patrimonio et IGP Île de Beauté, nichés sur les sols schisteux d'Olmetta, dans le sud de l’appellation Patrimonio. C'est le seul domaine viticole sur ces sols particuliers, conférant aux vins un véritable caractère distinctif. On retrouve les cépages les plus qualitatifs en corse : vermentinu, niellucciu, elegante (grenache sur le continent) et un peu de muscat. Un projet de surgreffage de sciacarellu, surnommé le "Gamay de la Méditerranée", est également en cours, dans une démarche de diversification et d’enrichissement de la production.

Le niellucciu, cépage emblématique de la Corse, produit des vins puissants, souvent rustiques, mais qui, entre les mains des frères Santamaria, révèlent une élégance digne des plus grands vins méditerranéens. Le vermentinu, quant à lui, se distingue par des vins salins, frais et opulents, avec une texture suave, typique des grands blancs de l’appellation Patrimonio.

Notre sélection des vins du domaine Santamaria :

• IGP Tranoï blanc sec
• Patrimonio blanc sec
• Patrimonio rouge

Découvrez les autres AOP du vignoble Corse :

AOC Corse Sartène :

Créée en 1976, l'AOP Corse Sartène s'étend sur 250 hectares cultivés par une petite dizaine de vignerons. Dans le Sud Ouest de la Corse au climat particulièrement ensoleillé, les terroirs sont variés et regardent parfois la mer (région de Tizzano ou golfe de Propriano), ou se cachent dans les montagnes (Vallée de l'Ortoli, Sartène) dans lesquels le vent marin s'engouffre volontiers. Les sols sont essentiellement composés de granite. Plus précisément, les vignes des villages suivants bénéficient de l'AOP : Sartène, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Belvédère-Campomoro et Olmeto. Les cépages principaux sont les suivants : Niellucciu et Sciaccarellu pour les rouges et Vermentinu pour les blancs. De nombreux autres cépages sont présents dans l'AOP : Aleaticu, Barbarossa, Carcaghjolu Neru, Minustellu, Carignan, Cinsault, Mourvèdre et syrah en rouge et en blanc Biancu gentile, Codivarta, Genovese et Ugni blanc

exemple : domaine Sant' Armettu

IGP Île de Beauté :

Baignés d'une identité insulaire bien marquée, tous les vignobles situés en Corse peuvent revendiquer l'IGP Ile de Beauté. Ils sont issus en grande majorité de cépages claéssiques du sud de la France ou de cépages locaux historiques. L'essentiel de la production est réalisé sur le côté oriental, le plus souvent sur la façade maritime. Certains vignerons (comme la famille Seroin) préfèrent identifier leurs vins dans cette IGP plutôt que dans leur AOP au nom parfois plus confidentiel; C'est aussi parfois pour des raisons de présence de cépages endémiques ou locaux récemment replantés mais qui n'existaient pas officiellement dans le cahier des charges de leur propre AOP.

exemple : domaine Sant' Armettu, Clos Canarelli

Consultez notre sélection de vins du domaine Santamaria :