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Un Crozes Hermitage très abouti, pourtant ce n'est que le 5ème millésime de ce jeune vigneron de 29 ans à l'avenir radieux. Il est, accessoirement, maître de chai chez Jean-Louis Chave... ça vous dit quelque chose ? Habituellement, ces Crozes revendiquent quelques années de garde... et les méritent amplement.
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90/1001 RVF. La très belle cuvée millésimée 100% Grand Cru (Cramant) et 100% Chardonnay issue du lieu-dit Terres des Buissons dans le seul millésime 2016. Sortie des caves du domaine en 2025 après un long élevage en fûts de chêne.
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Les vignes de Volnay "Sous la Chapelle", initialement trop jeunes (selon le vigneron) pour être vinifiées et commercialisées en premier cru (avec le prix correspondant), ont désormais largement la carrure d'assumer leur classification officielle. Dont acte, voici le premier millésime de Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" signé par Romaric Chavy.
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Ce qui se fait de mieux dans la région n'a même pas l'appellation Corbières ! Un simple IGP réalisé à partir des plus vieux carignans du Languedoc, plantés en 1892. 
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Une des cuvées-phare du trio Gaillard + Villard + Cuilleron, née il y a plus de 20 ans et réputée dans le monde entier. Heluicum et Sotanum sont les dignes ambassadrices des vins de la rive gauche du Rhône, du côté de Seyssuel, où le terroir est quasi identique à celui de la Côte-Rôtie d'en face... et où les vignes existent depuis les romains !
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La Rosine a fait la réputation initiale du domaine Stéphane Ogier. Ces vieilles syrahs sans appellation, contigües à ses parcelles de Côte-Rôtie (et élevées 1 an dans les mêmes barriques), l'ont beaucoup aidé ! Attention, ce n'est pas un "petit vin" c'est un vin de belle garde (5 ans).
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90/100 RVF. C'est le vigneron qui en parle le mieux : "Une cuvée toute en finesse, à la fois fruitée et mûre, ronde et vive...". Bref, après les "petits rouges fruités" du domaine ("Hors Champs", "Amalgame"...), on attaque les choses sérieuses. Ce Minervois tient toutes ses promesses de structure et complexité, à un prix particulièrement décent pour cette...
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90/100 RVF. Ce Vacqueyras est "déclassé" volontairement par le vigneron qui a tant de respect pour son AOP Vacqueyras qu'il n'ose y intégrer le fruit de ses jeunes vignes (moins de 15 ans, majorité syrah). Voici donc bien plus qu'un "simple Côtes du Rhône", très gourmand, que nous conseillons aux amateurs d'élégance plus que de rusticité.
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Mars 2026 : Cette cuvée tout juste embouteillée peut être légèrement fermée (voire réduite, le cépage syrah est très réducteur) à l'ouverture. Nous conseillons une mise en carafe au moins une heure avant dégustation si celle-ci est immédiate début 2026, avec une préférence pour une dégustation en fin d'année ou en 2027 et années suivantes ! Ce 100% syrah...
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Coup de coeur et 97/100 RVF. La Grande Cuvée de Matthieu Barret, un peu plus de 300 caisses produites. Ne déguster qu'après 4 à 5 ans de patience minimum (à partir de 2025), et à décanter longtemps à l'avance, pour une dégustation autour des 17°C.
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Ce Fleurie signé Foillard est sans doute le meilleur dans cette appellation, plus accessible dans sa jeunesse que sa voisine Morgon. Néanmoins, lors de leur sortie des chais du vigneron en novembre 2025, ces 2023 étaient encore bien fermés et méritaient quelques semaines (mois ?) d'affinage avant dégustation.
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La signature du domaine. Un Santenay empreint de gourmandise et de finesse. Déjà parfait en 2025 avec un joli potentiel d'épanouissement sur 3 ans de plus au moins.
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ATTENTION : bouteille vendue à l'unité dans notre emballage car nous avons reçu notre allocation de 3 bouteilles dans un carton de 3 et souhaitons satisfaire 3 clients différents. 98+/100 Castaing-Parker. Une cuvée produite depuis 2013, issue de vieilles syrahs idéalement situées sur le lieu-dit Côte Brune, héritées de Marius Gentaz (ex domaine Gentaz...
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La Grande Cuvée de Matthieu Barret, un peu plus de 300 caisses produites. Ne déguster qu'après 4 à 5 ans de patience minimum (à partir de 2026), et à décanter longtemps à l'avance, pour une dégustation autour des 17°C.
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