Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023
Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023
Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023
Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023

Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023

93/100 RVF. Erythrite s'affirme comme un vin de garde, à la structure racée et aux épices complexes, doté d'un élan prometteur.

ARDOISIERES
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Domaine des Ardoisières "Erythrite" (mondeuse) rouge 2023

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (sept. 2025) : 93/100. Erythrite s'affirme comme un vin de garde, à la structure racée et aux épices complexes, doté d'un élan prometteur.

Nous vous recommandons de carafer ce vin 1h à 2h avant dégustation

Fiche Technique rédigée par le domaine

Localisation : Arbin

Exposition : Vignes en coteaux exposées plein Sud

Nature du sol : Sol argilo calcaire caillouteux

Cépages : Mondeuse (100%)

Taille : Gobelet de Royat et Gobelets sur échalats

Rendement moyen : 25 hl/ha

Méthode : Biodynamique

Vinification : Grappe entière (50%), égrappé (50%)

Levures : aucunes

Elevage : 14 mois, 50% en amphore et 50% en barriques (15% de bois neuf)

Filtration : Légère

Détails sur ce vin
ARDOISIERES
631020

Fiche technique

  • SAVOIE
  • Brice Omont (ARDOISIERES)
  • 2023
  • IGP Vin des Allobroges
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Erythrite
  • 93/100
  • mondeuse
  • 10

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