Domaine J-B. Sénat Minervois "Ornicar" rouge 2023

Name: Domaine J-B. Sénat Minervois "Ornicar" rouge 2023
Brand: SENAT
SKU: 206843
Price: 120 EUR
Availability: InStock

90/100 RVF. C'est le vigneron qui en parle le mieux : "Une cuvée toute en finesse, à la fois fruitée et mûre, ronde et vive...".

Bref, après les "petits rouges fruités" du domaine ("Hors Champs", "Amalgame"...), on attaque les choses sérieuses. Ce Minervois tient toutes ses promesses de structure et complexité, à un prix particulièrement décent pour cette très belle réussite languedocienne, si équilibrée en 2023.

120,00 €

20,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Domaine J-B. Sénat Minervois "Ornicar" rouge 2023

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (sept 2025): 90/100. Ornicar déploie une matière en relief, relevée d'une belle fraîcheur; le canon de soif au meilleur sens du terme.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Ornicar... nom raccourci depuis 2017... on oublie les conjonctions de coordination ! C'est une cuvée toute en finesse, et à la fois fruitée et mûre, ronde et vive...

Appellation : Minervois AOC
Cépage : Grenache 90%, Carignan 10%
Âge des vignes : Grenache 50 ans, Carignan 70 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Conduite du vignoble : Gobelet
Rendement : 40hL/ha