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Domaine Saint Sylvestre "Coup de Calcaire" blanc 2022 bouteille

Domaine Saint Sylvestre "Coup de Calcaire" blanc sec 2022

Le blanc rarissime du domaine, des chardonnays (majoritaires) sur un terroir de calcaire.

228,00 €

38,00 € / bouteille

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PRÉSENTATION DU DOMAINE ST SYLVESTRE
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Domaine Saint-Sylvestre "Coup de Calcaire" blanc sec 2022


Fiche technique rédigée par le domaine:

Terroir: Calcaires Lacustres

Rendements: 20hl/ha

Cépages: 90% chardonnay, 5% marsanne, 5% roussanne

Dans les vignes: taille manuelle, palissage, ébourgeonnage manuel, vendange en vert manuelle.

Récolte: Manuelle par cépage

Vinification: égrappage, foulage, préssurage direct par cépage, assemblage, fermentation en fût avec les levures indigènes du raisin.

Elevage: en fûts bourguignons de 1 pendant 12 mois.

Mise en bouteille en fonction de la lune.

202954

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Epx Guizard (ST SYLVESTRE)
Millésime
2022
Appellation
Languedoc
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Coup de Calcaire
Cépage dominant
chardonnay

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Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard, France, LANGUEDOC

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