Domaine J-B. Sénat Minervois "La Nine" rouge 2020

La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille.
La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicées, tout en délicatesse.

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PRÉSENTATION DU J-B. Sénat
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Domaine J-B. Sénat Minervois "La Nine" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille.
Notre Nine, c'est cette cuvée que nous faisons depuis 20 ans et que nous affectionnons particulièrement.
La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicées.

Appellation :
Minervois AOC
    
Cépage :
Carignan 50%, Grenache 20%, Cinsault 10%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%
    
Âge des vignes :
Grenache 60 ans, Carignan 100 ans, Cinsault 35 ans, Syrah 15 ans
    
Terroir :
Argilo-Calcaire
    
Conduite du vignoble :
Gobelet
    
Rendement :
40 hl/ha
    
Vinification :
Vendanges entières
    
Cuvaison :
12 jours
    
Elevage :
10 mois 2/3 en cuve et 1/3 en fût
    
Mise en bouteille :
Au domaine par gravité, jour fruit

SENAT
206830

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Jean Baptiste SENAT
Millésime
2019
Appellation
Minervois
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Nine
Cépage dominant
carignan
Alcool (%/vol.)
13,5

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