90/100 RVF et B+D. Argile est la "petite" cuvée de ce qui est peut-être le plus grand domaine de Savoie. Déjà jolie en 2020, cette cuvée s'améliorera pendant au moins 5 ans. Carafage indispensable (le vin est protégé contre l'oxydation par un léger CO2, afin d'éviter au maximum les sulfites).
Commentaires sur ce
Guide des Meilleurs Vins Bettane + Desseauve 2022 (oct. 2021) : 90/100. Parfaitement dans un esprit de plaisir commun aux cuvées du domaine, gouleyant avec un degré d'alcool très faible. Super fruité, super digeste.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept.2021) : 90/100. Frais, typé gamay, fruit sensuel, bouche alerte.
Nous vous recommandons de carafer ce vin 1h à 2h avant dégustation
Fiche Technique rédigée par le domaine
Exposition : Vignes en coteaux exposées Ouest
Nature du sol : Marnes schisteuses, sol argilo-calcaire
Cépages : Gamay (80%), Persan (20%)
Taille : Guyot et Cordon Royat
Rendement moyen : 40 hl/ha
Méthode : Biodynamique
Vinification : Grappe entière
Levures : Indigènes
Elevage : 9 mois en barriques
Age des barriques : 3 à 5 vins
Filtration : Légère
Production : 5000 bouteilles
Garde : 5 ans, servir à 18°
Accords mets et vin : Charcuteries, viandes rouges, fromage
Fiche technique
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