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Domaine des Ardoisières "Améthyste" rouge 2022 bouteille
Domaine des Ardoisieres "Amethyste" rouge 2022 etiquette
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Domaine des Ardoisières "Améthyste" rouge 2022

93/100 RVF. Peut-être un des meilleurs vins rouges de Savoie qui soit... voire d'une plus large étendue géographique ! Le problème est d'arriver à patienter quelques années, le temps qu'il développe toute sa complexité. 10 ans de plus ne lui feront pas peur !

ARDOISIERES
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Description

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Domaine des Ardoisières "Améthyste" rouge 2022

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (sept. 2024) : 93/100. Un supplément de relief et de complexité distingue Améthyste, au fort caractère épicé (poivre, baie de genièvre). La bouche se fait gourmande, fine et élancée, complexe.

Nous vous recommandons de carafer ce vin 1h à 2h avant dégustation

Fiche Technique rédigée par le domaine

Exposition : Vignes en terrasse exposées Sud

Nature du sol : Mica schisteuses, sol argileux, pauvre et peu profond

Cépages : Persan (60%), Mondeuse noire (40%)

Taille : Gobelet sur échalats

Rendement moyen : 25 hl/ha

Méthode : Biodynamique

Vinification : Grappe entière

Levures : Indigènes

Elevage : 12 mois en barriques de 2 à 3 vins

Filtration : Légère

Production : 3.000 bouteilles

Accords mets et vin : Charcuteries, viandes rouges, fromage

Détails sur ce vin
ARDOISIERES
631034

Fiche technique

  • SAVOIE
  • Brice Omont (ARDOISIERES)
  • 2022
  • IGP Vin des Allobroges
  • rouge
  • 51 € et +
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Améthyste
  • 93/100
  • persan

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