Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : Pinot Noir.
Sol : Argilo-calcaire sur pentes douces.
Méthode culturale : Enherbement, et viticulture raisonnée (pas d'antibrotrytis, ni insecticides).
Vinification : Les meilleurs raisins sont sélectionnés à la vendange. Pré-fermentaire à froid, puis vinification en cuves inox.
Dégustation : 2022 se caractérise par un nez aux arômes de fruits rouges très expressifs. Le palais est envahit par une belle souplesse suivie ensuite par les tanins naturels ronds.
Garde : Nos vins rouges facile à boire, peuvent se conserver 4 à 5 ans dans votre cave.
Accords : Viandes blanches ou rouges, poissons grillés, etc...
Température de service : Frais entre 14° et 15°.
Fiche technique
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