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Domaine Christophe Peyrus blanc 2018
Nouveau challenge du vinificateur du Clos Marie, ce superbe blanc porte l'appellation "Vin de France" car l'appellation Pic Saint Loup n'existe pas en blanc. Les amateurs de grands blancs du sud seront comblés : c'est l'artiste Christophe Peyrus qui les a élaborés !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE C. PEYRUS
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Domaine Christophe Peyrus blanc 2018
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cuvée : Christophe PEYRUS
Couleur : Blanc
Millésime : 2017
Appellation : Vin de France
Cépages : Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie
Elevage : Demi muids pendant 9 mois
Température de Service : 14 °C
Potentiel de Garde : 2 ans et plus
Caractères : Facettes gourmandes, simples et sapides. Le fruit et la fraîcheur y sont présents.
Terroir : Brin de terre exceptionnel par son exposition, son altitude et son origine géologique. Issu de l'origine du Pic Saint-Loup au secondaire, ce lieu appelé paléo cuesta est la conséquence de la déformation de la plaque sud ouest de l'appellation, par laquelle on accède au sommet du Pic.
Le sol y est très complexe et unique par son originalité, les calcaires durs, les calcaires à silex et les résurgences dolomitiques sont présentes à l'affleurement du terroir.
Fiche technique
- LANGUEDOC
- C. PEYRUS (Reboussiers)
- 2018
- Vin de France (Languedoc)
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- "xxx" non certifié
- carignan blanc