Domaine Bachelet Monnot Chassagne Montrachet blanc sec 2015

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Commentaire sur ce

Domaine Bachelet Monnot Chassagne Montrachet blanc sec 2015

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 15,5/20. Le nez présente une fraîcheur herbacée, derrière la dominante minérale la bouche se déploie dans une belle ampleur onctueuse, suivie d'une finale aux amers raffinés. Apogée de 2017 à 2023.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, Déc. 2016) : 88-90/100. The 2015 Chassagne Montrachet Village was stubbornly backward and tight-lipped on the nose, just a faint saline scent of the sea developing in the glass. The palate is well balanced with a slight chalky texture, plenty of citrus fruit with a subtle tropical edge, peach and Conference pear forming the finish, a hint of lemongrass on the aftertaste. This is a fine village cru from Bachelet-Monnot. Drink date 2017-2023.

Notre commentaire : Bachelet Monnot est LE domaine qui monte en Côte de Beaune, déjà très difficile à dénicher lorsqu'on n'est pas un acheteur historique. La qualité grimpe à chaque millésime, grâce à une ambition, des méthodes et des outils de vinification dignes de grands crus. Les amateurs ne s'y trompent pas : avantage non négligeable, on est sur la Côte de Beaune mais Maranges et Santenay n'en sont pas les appellations les plus illustres. elle sortent tout juste du bois avec une nouvelle génération de vignerons très doués, ce qui permet de déguster des pinots noirs et chardonnays de très haut niveau, sans en payer le prix demandé à quelques hectomètres par des domaines bien moins qualitatifs, sous prétexte de climats plus illustres.