Domaine Bachelet Monnot Bourgogne rouge 2015

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Domaine Bachelet Monnot Bourgogne rouge 2015

Notre commentaire : Bachelet Monnot est LE domaine qui monte en Côte de Beaune, déjà très difficile à dénicher lorsqu'on n'est pas un acheteur historique. La qualité grimpe à chaque millésime, grâce à une ambition, des méthodes et des outils de vinification dignes de grands crus. Les amateurs ne s'y trompent pas : avantage non négligeable, on est sur la Côte de Beaune mais Maranges et Santenay n'en sont pas les appellations les plus illustres. elle sortent tout juste du bois avec une nouvelle génération de vignerons très doués, ce qui permet de déguster des pinots noirs et chardonnays de très haut niveau, sans en payer le prix demandé à quelques hectomètres par des domaines bien moins qualitatifs, sous prétexte de climats plus illustres.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, Déc. 2016) : 87/100. The 2015 Bourgogne Rouge is a tripartite blend for vines in Puligny-Montrachet, Maranges Village and Hautes-Côtes de Beaune. It has an attractive bouquet: raspberry preserve mixed with crushed strawberry that opens nicely in the glass. The palate is ripe on the entry, soft in texture, quite caressing with a smooth raspberry and cranberry finish with a welcome touch of white pepper for good measure. Drink 2017-2022.