Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2018

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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2018

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 15,5/20. La bouche est tapissée par un fruit juteux très gourmand, pour autant le vin reste frais avec une allonge en profondeur saline.

La Revue du Vin de France 2021 (nov. 2020) : 16/20. Ce vin s'inscrit parmi les saumurs les plus stylisés, avec un grain de tanins soyeux.

Robert Parker's Wine Advocate (S. Reinhardt, oct. 2021) : 88/100. The cherry-colored 2018 Saumur Brézé Clos Tue-Loup combines ripe, dark cherry, berry and earthy aromas on the pure and spicy nose that also reveals a hint of plummy notes. Medium-bodied, fresh and with fine concentration, this red has a silky texture due to the fine, ripe tannins and the corresponding acidity. The finish is fruity and floral at the same time and shows the Clos Tue-Loup at its best age. 13.5% alcohol. Tasted in April 2021.Drink date 2021-2027.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Sablo-limoneux et calcaire

Âge des vignes : 25 ans

Rendement : 40Hl/Ha

Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins

Garde : 8 ans

Dégustation : Au premier nez de petits fruits noirs succèdent des arômes de violette. En bouche, le fruit est sublimé par des tanins parfaitement fondus. Un "Clos du Tue-Loup" tout en finesse et en rondeur.

Accords : Foie de veau au vinaigre de framboise, côtelettes de chevreuil à l'aigre douce, plateau de fromage.

Service : 14-16°C. Carafer 30 min