16/20 B+D. Une belle fraîcheur saline, sans oublier le potentiel de vieillissement d'une bonne dizaine d'années grâce à ce somptueux terroir de Brézé... vive l'argile et les sables !
PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc.2020) : 16/20. Fruit généreux subtilement salin, avec une allonge vivifiante très persistante.
Robert Parker's Wine Advocate (S. Reinhardt, oct. 2021) : 92/100. The 2018 Saumur Brézé Clos David opens with surprisingly fresh and leafy/vegetal bouquet of ripe fruits, lemon and limestone as well as yeasty and tart notes. On the palate, this is a full-bodied, fruity, round and vital, finessed and pretty stimulating, persistently salty Chenin with fine grip and a promising finish. This Saumur definitely needs more time to please than the delicate and frisky Clos de la Rue. Tasted in April 2021. Drink date 2022-2037.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% Chenin
Âge des vignes : 20-30 ans
Terroir : Sablo-limoneux et calcaire
Rendement : 40 Hl/Ha
Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins.
Garde : 10-15 ans
Dégustation : Au nez floral, succède une bouche fraîche, ample, persistante à la finale citronnée, signature des grands vins de Brézé.
Accords : Tartare de saint-jacques au citron, beignet de crevette au beurre de carotte, fromage de chèvre.
Service : 12-14°C, carafer 1h
Fiche technique
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