Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "La Rue" blanc sec 2020
L'expression ultime du terroir de Brézé sublimée par une vinification au millimètre (pour la fraîcheur) et un élevage en fûts de deux ans (pour la richesse et la complexité). Un très grand chenin de Loire à garder si vous ne craquez pas trop vite.
PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "La Rue" blanc sec 2020
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% Chenin
Âge des vignes : 25 ans
Terroir : Sablo-limoneux et calcaire
Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Elevage de 24 mois en barriques neuves à 3 vins.
Garde : 10-15 ans
Dégustation : Tout en volume et en tension, ce Clos de la Rue régal les papilles avec ses notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes.
Accords : Tajine d'agneau aux citrons confits, darne de lieu jaune et tartare de fruits exotiques, grenadin de veau compotée de pommes cuites.
Service : 12-14°C, carafer 1h
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- Arnaud LAMBERT
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Saumur
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- La Rue
- Cépage dominant
- chenin
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