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Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" rouge 2012
Mars 2022 : le millésime 2012 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi bon !
PRÉSENTATION DU DOMAINE PEYRE ROSE
Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" rouge 2012
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. Sur le même millésime, Marlène N°3 est en retenue, sur le tabac et la réglisse.
Guide Bettane + Desseauve 2023 (déc. 2022) : 98/100.Notes de rose ancienne, de poivres blancs et gris très aromatiques, bouche sensuelle et fondue, finale enveloppé, racée, très élégante.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages :
- syrah 65%
- grenache 35 %
Terroir : coteaux caillouteux argilo-calcaire
plantation sur sols vierges : défriches de garrigue
culture biologique certifiée depuis la plantation
Rendement 14 à 15 hl/ha
Vendanges manuelles et tris - égrappage total
Elevage : élevage cuve + 1/4 en foudre
Conseils : ouvrir et carafer 1 h avant minimum
température 16 - 17° c
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- M. Soria (PEYRE ROSE)
- Millésime
- 2012
- Appellation
- Vin de France (Languedoc)
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Marlène N°3
- RVF
- 93/100
- Bettane + Desseauve
- 98/100
- Cépage dominant
- syrah
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