Domaine Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2019

Name: Domaine Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2019
SKU: 411057
Price: 132 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

15,5/20 B+D. Un superbe Sancerre vif aux notes d'agrumes, à déguster sur le fruit, dans sa jeunesse.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE PINARD
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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Florès" blanc sec 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept.2021) : 91/100. Florès commence fort avec une expression intense et extrêmement savoureuse du sauvignon.

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 15,5/20. Ce sauvignon offre une belle maturité au nez comme en bouche, avec une touche crayeuse qui étire légèrement le vin sur sa finale.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage: Sauvignon blanc.

Lieu-dit: Caillottes sur le village de Bué

Sous-sol: Calcaire

Age des vignes: 27 ans en moyenne

Densité de plantation: 7000 pieds/ha et 10 000 pieds/ha

VITICULTURE
Conduite de la vigne : Taille Guyot
Culture : aucun désherbant ; binage, labours
Stratégie de traitements : Démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture...)
Rendements : 50 hl/ha Ebourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

VINIFICATION
Table de tri vibrante : (aucune vis à la réception de vendange ce qui permet de presser les raisins entiers, non triturés)
Pressurage pneumatique
Fermentation et élevage : Fermentation élevage sur lies en cuves.
Première mise en bouteille: Mars/Avril

Référence 411057

Fiche technique

Région: LOIRE
Vigneron(ne): Fam. PINARD (Sancerre)
Millésime: 2019
Appellation: Sancerre
Couleur: blanc sec
Catégorie de prix unitaire: 21-30 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cuvée: Florès
RVF: 91/100
Bettane + Desseauve: 15.5/20
Cépage dominant: sauvignon

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Anonymous A. publié le 15/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

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ce que l on attend du sancerre

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Anonymous A. publié le 25/03/2021 suite à une commande du 28/02/2021

4/5

Le vin est fermé à double tour il m’a fallu 72 heures d’attente pour qu’il s’ouvre. A ce prix je trouve les cris de Caihbourdin bien supérieur idem pour le Marcel Henri de Chotatd

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