98/100 RVF. La grande cuvée du domaine, principalement issue du Méal, mais aussi un peu des Greffieux (d'où son nom, le Gréal) adoucie par quelques raisins blancs. Magnifique... et à déguster avant 2040.
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Domaine Marc Sorrel Hermitage Le Gréal 2019
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 98/100. Calcaire, profond, serré, mais aussi diablement précis, voilà un hermitage taillé pour la grande garde. Somptueuse complexité et longueur. Apogée 2030
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cuvée issue d'un de deux des meilleurs lieux-dits de la colline.
Pour 10% des syrah des Greffieux (âgées d'une trentaine d'années), et pour 90% du Méal (au coeur du côteau), composé de 90% de Syrah plantées en 1927 et 1928, et de 10% de marsanne et roussanne d'une soixantaine d'années. Raisins égrappés ou non selon le millésime, élevage en fûts de 18 à 24 mois, pas de collage ni de filtration.
Dégustation : robe d'encre, bouquet délicat de violette, de cassis et de musc. Tanins massifs mais harmonieux, longueur prodigieuse. C'est un solide vin de garde, capable de se bonifier pendant quinze à vingt ans.
Accords : viandes rouges, gibiers ...
Fiche technique
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