Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2021

Name: Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2021
Brand: PAS SAINT MARTIN
SKU: 401830
Price: 66 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Un anjou frais et expressif grâce au terroir de graviers d'Anjou sur schistes altérés. Très singulier et très consensuel à la fois : il plaît à tous les amateurs de blancs biens tendus !

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PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2021

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : graviers d’Anjou sur altération de schistes

Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 55 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Certification : Ecocert

Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

Domaine PAS SAINT MARTIN

Référence 401830

Fiche technique

Région: LOIRE
Vigneron(ne): L. Charrier (PAS ST MARTIN)
Millésime: 2021
Appellation: Anjou
Couleur: blanc sec
Catégorie de prix unitaire: 11-15 €
Format: 75cl
Mode de culture: bio ou biodynamie
Cuvée: Le Vent dans les Saules
Cépage dominant: chenin

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Stéphane W. publié le 09/02/2023 suite à une commande du 12/01/2023

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Jolie expression du chenin. Vin très agréable. La seule petite réserve serait un manque de tension léger. Peut-être l effet millésime ? Mais du plaisir pour un prix très correct.

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