12,00 € / bouteille
Domaine Le Pas Saint Martin "sous le tilleul" (grolleau) rouge 2023
Une cuvée pleine de gourmandise issue du cépage grolleau dans le très beau et riche millésime 2023. Du fruit, un côté poivré et une finale saline.
PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin IGP "Sous le Tilleul" (grolleau) rouge 2023
Fiche technique rédigée par le domaine
Terroir : argiles sur altération de schistes
Encépagement : 100 % Grolleau noir
Rendement : 65 hl/ha
Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert
Age moyen des vignes : moins de 10 ans
Vinification :
Vendanges manuelles
Vendange entière, macération semi-carbonique de 6 jours
Fermentation malo-lactique à 18 °C
Elevage en cuves
Mis en bouteilles en décembre 2023
Etiquetage : Vin biologique
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- L. Charrier (PAS ST MARTIN)
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Sous le Tilleul
- Cépage dominant
- grolleau
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