- -14,6%
50,39 € / magnum
17/20 RVF. Juste en dessous du fameux Clos des Grives, au dessus des autres cuvées. Pour les impatients qui recherchent ce que le domaine fait de mieux, à déguster plus jeune en attendant leur Clos des Grives !
Commentaires sur ce
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (juin 2019) : 16/20. Une définition assez fraîche de la syrah, avec une pointe de graphite. La bouche est plus dense, mais serrée. Apogée : 2020-2028
Guide Bettane + Desseauve 2020 (juin 2019) : 15,5/20. Un fruité plus confit que dans la cuvée domaine, une trame plus saline aussi, il va s'affiner d'ici quelques mois. Apogée de 2022 à 2027. Accords mets et vins : Epoisses, fromage de vache, pot au feu, faisan, lapin, poulet-rôti.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Terroir : Loess (granite décomposé légèrement sableux).
Cépage : 100 % Syrah
Rendement : 35 hectolitres / ha, vendange manuelle avec tri séléctif.
Vinification : en petit bacs, avec pigeage. Élevage en futs de 4 ans.
Accord mets et vin : Un navarin d'agneau en ton sur ton. Mais l'accord des contrastes fonctionnera aussi avec une viande rouge plus puissante, que le vin enrobera. (B+D En Magnum n°11)
Fiche technique
Retrouvez ce vin dans les catégories …
8 autres vins du même domaine sont en stock:
50,39 € / magnum
23,75 € / bouteille
25,00 € / bouteille
45,00 € / magnum
49,00 € / bouteille
20,00 € / bouteille
25,00 € / bouteille