Un AMALGAME de grenaches gris, blancs et noirs, complantés à la vigne et assemblés à la cuve... pour un équilibre parfait en bouteille ! Un vin tout en fraîcheur, floral et peu tannique... un vin rouge pâle et sans prétention qui vous accompagnera avec plaisir aux beaux jours.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. Incisif, sur le petit fruit rouge, avec des notes de poivre sauvage en soutien. Un vin digeste et frais.
Fiche technique rédigée par le domaine :
La nouvelle cuvée du Domaine. Un assemblage de grenache gris, blanc et noir, complantés à la vigne et assemblés à la cuve...un amalgame Un vin tout en fraîcheur, floral et peu tannique... un vin rouge pâle ...qui vous accompagnera avec plaisir aux beaux jours.
Appellation : Aude IGP rouge
Cépage : Assemblage de grenaches
Âge des vignes : 5 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Conduite du vignoble : Gobelet
Rendement : 40 hl/ha
Vinification :
Cuvaison : 10 jours
Elevage : Cuve
Mise en bouteille : Mis en bouteille le 10 février 2020 par nos soins au domaine
Fiche technique
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