Une cuvée très limitée sur ce millésime. Des vieilles vignes de syrah en IGP, jouxtant l'appellation Condrieu et qui offrent une dégustation proche des appellations plus huppées du secteur. A déguster si possible avant les plus structurés 2020.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cette cuvée issue de vieilles vignes de Syrah offre une dégustation proche des Côte-Rôtie! Son nom rappelle la variété des pêchers autrefois plantés sur cette parcelle : May Flower. C’est un vin aux parfums profonds de poivre vert, de cerise noire, de gibier et d’épices qui s’enroulent autour d’une texture souple, équilibrée, mûre, persistante et toujours fraîche. Il est produit en petite quantité.
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Cépage : 100 % syrah
Age moyen des vignes : 50 ans
Vignoble : Vieilles vignes en plateau jouxtant l'appellation Condrieu. Le sol est travaillé de façon traditionnelle et les vignes conduite en agriculture biologique.
Densité de plantation : 6 000 pieds/hectare
Production annuelle : 2 000 bouteilles
Taille : Cordon de Royat
Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes.
Vinification : Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines.
Elevage : En cuve bois, 8 mois
Vieillissement : A déguster entre 2 et 5 ans
Fiche technique
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