Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" rouge 2019

PRÉSENTATION DU DOMAINE VERNAY
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Domaine Georges Vernay Cote Rotie Maison Rouge 2019

Terre de Vins ("notre sélection de vins de fêtes", nov. 2022) : Les Vernay n'excellent pas seulement en Condrieu. Cette parcelle de vieilles vignes presque centenaires, particulièrement difficile à travailler entre les petites chaillées, donne un vin racé et frais sur des notes d'épices et de fruits noirs et des tanins fins et serrés. Un envoûtement du palais. Avec des cailles rôties aux truffes.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vignes :
Cépage : 100 % SYRAH, âge moyen des vignes : 50 ans
Vignoble : Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques.
Densité de plantation : 10 000 pieds/hectare

Production annuelle : 8 000 bouteilles

Taille : Guyot simple gobelet

Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes

Vinification : En cuves bois et barriques ouvertes. Vendange partiellement éraflée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines. 

Élevage : 24 mois en barriques. 30 % de bois neuf.

Garde : A déguster entre 5 et 20 ans