Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" rouge 2018

PRÉSENTATION DU DOMAINE VERNAY
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Domaine Georges Vernay Cote Rotie Maison Rouge 2018

La Revue du Vin de France (Christine Vernay Domaine Georges Vernay Les dames de Côte Rôtie - Pierre Casamayor - n°650, mai 2021) : 95/100. Nez complexe, fraîcheur aromatique, fruits rouges à point, minéralité encore timide. Bouche dense, structurée, tanins mûrs et bien intégrés, finale allongée sur le fruit et la réglisse, minéralité sous jacente.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vignes :
Cépage : 100 % SYRAH, âge moyen des vignes : 50 ans
Vignoble : Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques.
Densité de plantation : 10 000 pieds/hectare

Production annuelle : 8 000 bouteilles

Taille : Guyot simple gobelet

Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes

Vinification : En cuves bois et barriques ouvertes. Vendange partiellement éraflée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines. 

Élevage : 24 mois en barriques. 30 % de bois neuf.

Garde : A déguster entre 5 et 20 ans