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Aurelien Chatagnier Saint Joseph 2017 bouteille
Aurelien Chatagnier Saint Joseph 2017 etiquette

Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2017

La cuvée domaine est un bon marqueur du style d'Aurélien Chatagnier, vous pourrez la déguster dans sa jeunesse (même si 2017 est, il faut le dire, plus chaud que 2016) ou l'attendre pour les plus patients...

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Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2017

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Fiche technique rédigée par le domaine : 

9.000 bouteilles produites.

Assemblage 100% syrah de plusieurs parcelles, âgées d'une trentaine d'années, sur 4 communes: Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est.

Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°) pendant environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins. Utilisation du SO2 avec grande parcimonie.

102536

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Aurélien CHATAGNIER
Millésime
2017
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cépage dominant
syrah

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France, Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph, RHONE NORD

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