Crus et Grands Vins du Beaujolais | Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent

Le gamay et les grands terroirs du Beaujolais

Découvrez notre sélection de crus et grands vins du Beaujolais, élaborés par les meilleurs vignerons de la région. Du Morgon au Moulin-à-Vent, en passant par Fleurie, Juliénas ou Saint-Amour, le Beaujolais produit aujourd'hui certains des vins rouges les plus recherchés de France.

Principalement issus du gamay, ces vins séduisent par leur fraîcheur, leur expression du terroir et leur remarquable capacité à conjuguer plaisir immédiat et potentiel de garde.

Les grands vins du Beaujolais sont mono-cépages. Majoritairement rouges, ils sont issus du gamay noir à jus blanc, cépage quasiment exclusif en Beaujolais : sur 36 000 ha de gamay plantés dans le monde, plus de 20 000 ha le sont en Beaujolais.

Le chardonnay, en développement, couvre un peu plus de 200 ha et donne des vins blancs aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.

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Le Beaujolais est reconnaissable par ses vignes de coteaux, plantées très serrées et taillées court dans les crus et les Beaujolais-Villages. La taille longue, dite Guyot, est utilisée pour les vins du Beaujolais génériques.

Les vins du Beaujolais sont tous classés en Appellation d'Origine Protégée (AOP).

La vinification traditionnelle des grands vins rouges du Beaujolais est généralement effectuée en grappes entières, sur les bases de la macération semi-carbonique. Le temps de fermentation varie en fonction de l'appellation et du style de vin recherché par le vigneron.

Les dix crus du Beaujolais

Avec un potentiel de garde de 7 à 10 ans, les crus du Beaujolais sont les ornements de la région.

On peut les énumérer par ordre alphabétique ou par localisation géographique, en remontant le cours de la Saône.

Du sud au nord, dans des terrains principalement granitiques, ils se suivent sans toujours se ressembler : au Brouilly succède la Côte de Brouilly, puis viennent Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas et Saint-Amour, qui marque la limite nord du Beaujolais aux frontières du Mâconnais.

Tous produits au nord de Belleville-sur-Saône, avec des expositions, des terroirs et des microclimats différents, chacun possède sa personnalité. Du nord au sud :

Saint-Amour (320 ha)

Le plus septentrional de tous, son terroir est argilo-silicieux et très caillouteux. Il offre une robe légèrement violacée, des arômes de kirsch ou de réséda, et un corps tendre et harmonieux.

Juliénas (580 ha)

Voisin du Saint-Amour, il présente une robe rubis violacé, des arômes fruités ou floraux, évoquant la fraise et les senteurs des bois, ainsi qu'un corps nerveux qui s'arrondit avec le temps.

Chénas (270 ha)

C'est le plus rare des crus du Beaujolais. Sa robe est rubis teintée de grenat, ses arômes vont du floral au boisé, et son corps se montre charnu et enveloppé.

Moulin-à-Vent (660 ha)

Sa robe rubis aux reflets violets est profonde. Ses arômes de fruits rouges évoluent avec l'âge vers un bouquet de rose fanée et d'épices. Son corps est charpenté : c'est un vin à attendre.

Fleurie (870 ha)

Ce cru grandit sur les collines de la chapelle de la Madone. Sa robe est carminée, ses arômes floraux évoquent l'iris, la rose et la violette : c'est l'élégance du Beaujolais.

Chiroubles (360 ha)

C'est le cru du Beaujolais le plus haut en altitude, ce qui lui apporte ses qualités aériennes, avec des arômes de fleurs, violette, muguet ou pivoine, et un velouté délicat.

Morgon (1 100 ha)

Appellation reine des Beaujolais, Morgon offre une robe intense et carminée. Ses arômes évoquent les fruits mûrs à noyaux, comme la cerise ou la pêche. C'est un vin de corps, capable de se bonifier en cave.

Régnié (400 ha)

D'une belle couleur rubis, avec des arômes de petits fruits rouges, mûres ou groseilles, Régnié est un cru dominé par la finesse.

Côte de Brouilly (310 ha)

Située sur la colline du même nom, au cœur du vignoble, la Côte de Brouilly donne des vins racés, habillés d'un beau pourpre, aux arômes de raisins frais et au corps équilibré.

Brouilly (1 300 ha)

C'est le plus méridional des crus du Beaujolais. Il donne des vins à la robe rubis profond, aux arômes de fruits rouges et de prune, avec un corps vineux.

Les Beaujolais-Villages

Les Beaujolais-Villages naissent dans 38 villages, sur environ 30 km, des limites du Mâconnais au nord jusqu'au sud de Villefranche. Vins à partager entre amis pour profiter pleinement de leur gourmandise, les Beaujolais-Villages rouges arborent une robe couleur cerise et des arômes de petits fruits, comme le cassis et la fraise. Ils sont harmonieux et suaves en bouche.

L'appellation Beaujolais

L'appellation Beaujolais comprend 72 villages de la partie sud et est du Beaujolais, implantés sur des sols argilo-calcaires et argilo-granitiques. Synonymes de gourmandise et de fraîcheur, les Beaujolais livrent des vins authentiques, sincères, à partager lorsqu'ils sont jeunes.

Les meilleurs vignerons du Beaujolais

Notre sélection met à l'honneur les producteurs les plus talentueux de la région, dont les cuvées illustrent toute la diversité des terroirs du Beaujolais, des vins gourmands à boire jeunes jusqu'aux grands crus capables de vieillir plusieurs décennies.

Consultez notre sélection de crus et grands vins du Beaujolais.

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Domaine Jean Foillard Morgon Cote du Py rouge 2023 bouteille 2

Domaine Jean Foillard Morgon Cote du Py rouge 2023 bouteille

Domaine Jean Foillard Morgon "Côte du Py" rouge 2023

Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine)....

(1 avis)

168,00 €

28,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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