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Clos des Rocs Mâcon-Loché "En Charpaux" blanc sec 2023
Les jeunes vignes de chardonnay du domaine sont particulièrement résistantes au réchauffement climatique. cette cuvée pleine de fraîcheur est déjà délicieuse en 2025, date de sa sortie des chais du Clos.
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PRÉSENTATION DU Clos des rocs
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Clos des Rocs Mâcon-Loché "En Charpaux" blanc sec 2023
Fiche technique rédigée par le domaine
Vent de fraîcheur au domaine, des jeunes vignes résistantes au réchauffement climatique.
APPELLATION : Mâcon-Loché
NOM DE LA CUVÉE : En Charpaux (nom du lieu-dit).
CÉPAGES : Chardonnay
AGRICULTURE : Biologique
SUPERFICIE : 2,5 hectares
ALTITUDE : 235m
ÂGE DES VIGNES : 15 ans
NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : 22 000
TERROIR ET EXPOSITION : Coteau au levant, sols sablo-limoneux, caillouteux sur schistes massifs.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 90% vinifiés et élevés en cuve Inox et 10 % en fûts de 500 litres pendant 11 mois.
Servir à 14°C.
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Olivier GIROUX
- 2023
- Mâcon-Loché
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- En Charpaux
- chardonnay