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Domaine des Pothiers IGP Urfé "En Paradis" (riesling) blanc sec 2024
Un cépage Alsacien qui se plait particulièrement sur ces sables granitiques à 430m d’altitude. L'idée de génie de Romain Paire pour cette découverte unique et magnifique ! Net, précis, sans bavures, un riesling qui plaira au plus grand nombre.
132,00 €
22,00 € / bouteille
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Domaine des Pothiers IGP Urfé "En Paradis" (riesling) blanc sec 2024
Fiche technique rédigée par le domaine
APPELLATION : IGP Urfé blanc
CÉPAGE : Riesling
TERROIR : Commune de Villemontais, lieu-dit La Poste, sables granitiques à 430m d’altitude
CONDUITE DE LA VIGNE : Vignoble en culture biodynamique, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage...
VENDANGES : Manuelles avec tri à la vigne et en cave
VINIFICATION : Pressurage direct, débourbage léger, levures indigènes, fermentation en foudre 15hl
ELEVAGE : 12 mois en foudre 15 hl
POTENTIEL DE GARDE : Jusqu’à 5 ans
ACCORDS : Ceviche de Saint-Jacques, risotto pétoncles safran, fromage: tomme de Savoie
SERVICE : 10°
Si vous aimez les vins du Domaine des Pothiers, vous pourriez apprécier les vins du Domaine Sérol
Fiche technique
- LOIRE
- Romain Paire (Dom. des POTHIERS)
- 2024
- IGP Urfé
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- riesling
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