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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique" blanc sec 2017 bouteille

Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique" blanc sec 2018

Notre blanc préféré de ce discret domaine aux mini rendements, superbe qualité d'une richesse exceptionnelle pour moins de 20 € !

108,00 €

18,00 € / bouteille

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PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "Jurassique" blanc sec 2018

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique

Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 35 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert

Vinification et élevage :

Vendanges manuelles
Débourbage statique à froid
Levures indigènes
Fermentation en fûts de 450 litres
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en fûts pendant une année avec bâtonnage
Mise en bouteilles en mai 2018

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

401822

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
L. Charrier (PAS ST MARTIN)
Millésime
2018
Appellation
Saumur
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Jurassique
Cépage dominant
chenin

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LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur, France, LOIRE

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