Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2020

La "petite" cuvée du domaine... Bio, grande par sa fraîcheur et sa minéralité. A découvrir sans attendre !

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Domaine Le Pas Saint Martin Saumur "La Pierre Frite" blanc sec 2020

Fiche technique rédigée par le domaine

Terroir : siliceux-calcaire, époque jurassique
 
Encépagement : 100 % Chenin Blanc

Rendement : 50 hl/ha

Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Certification : Ecocert

Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve
Mise en bouteilles en janvier 2021

Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.

401812

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
L. Charrier (PAS ST MARTIN)
Millésime
2020
Appellation
Saumur
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
La Pierre Frite
Cépage dominant
chenin
Alcool (%/vol.)
13,5
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Michel Jean O. publié le 03/04/2022 suite à une commande du 12/03/2022

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Bon vin d’aperitif

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