Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2016 (75cl)
L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir ! Depuis le millésime 2015, sans doute pour cause d'un degré d'alcool spécialement bas, le vigneron s'est affranchi de son appellation Jurançon et a étiqueté ses bouteilles en "Vin de France".
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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2016 (75 cl)
Fiche technique
Classification : Vin de France.
Surface : 1 ha
Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding
Cépage : Petit Manseng
Age moyen des vignes : environ 30 ans
Date de vendanges : début octobre
Densité : 1800
Taille : haute Guillot Poussard
Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.
Sucre résiduel : 114g/l
Fiche technique
- Région
- SUD-OUEST
- Vigneron(ne)
- L-B DAGUENEAU
- Millésime
- 2016
- Appellation
- Vin de France (Sud Ouest)
- Couleur
- blanc moelleux
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Les jardins de Babylone
- Cépage dominant
- petit manseng
- Alcool (%/vol.)
- 16,5
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