Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc demi-sec 2013
17/20 RVF. L'autre domaine mythique de la famille Dagueneau ne produit pas qu'un Jurançon liquoreux, la cuvée de demi-sec, vibrante et épicée à souhait, n'a pas d'égal dans la région... ni ailleurs d'ailleurs ! Ce millésime 2013 sorti des caves du domaine en avril 2021 n'a pas été étiqueté "Jurançon", mais "Vin de France"... le vigneron est un peu fâché avec les appellations :-)
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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc demi-sec 2013
Guide RVF des Meilleurs vins de France 2021 (sept. 2021) : 17/20. Le millésime reste friand à cause de son sucre mais fuse en nuances sur une ambiance un peu fumée. L'ampleur du vin se signe d'une terminaison construite sur une tension dans l'axe des Pyrénées.
Fiche technique :
Classification : Vin de France.
Surface : 1 ha
Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding
Cépage : 2/3 petit manseng, 1/3 gros manseng
Age moyen des vignes : 20 ans
Date de vendanges : début octobre
Densité : 3000
Taille : haute Guillot Poussard
Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.
Sucre résiduel : 78g/l
Fiche technique
- Région
- SUD-OUEST
- Vigneron(ne)
- L-B DAGUENEAU
- Millésime
- 2013
- Appellation
- Vin de France (Loire)
- Couleur
- blanc 1/2 sec
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Les jardins de Babylone
- RVF
- 17/20
- Cépage dominant
- petit manseng
- Alcool (%/vol.)
- 15,5
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