92/100 RVF et 99/100 B+D. Mars 2023 : le millésime 2013 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi bon !
Commentaires sur ce :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 92/100. "Marlène N°3 est encore jeune, il a de la fougue à revendre, une trame tannique marquée et assume une identité plus charnue, il faudra le revoir dans quelques années."
Guide Bettane + Desseauve 2023 (déc. 2022) : 99/100. Légèrement moins tannique que Syrah Léone mais avec une note de pivoine et une fraîcheur menthée délicate. C'est un vin en construction bien qu'il ait tant de choses à dire dès maintenant. Tannin ultra soyeux, bouche somptueuse, immense.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages :
Terroir : coteaux caillouteux argilo-calcaire
plantation sur sols vierges : défriches de garrigue
culture biologique certifiée depuis la plantation
Rendement 14 à 15 hl/ha
Vendanges manuelles et tris - égrappage total
Elevage : élevage cuve + 1/4 en foudre
Conseils : ouvrir et carafer 1 h avant minimum
température 16 - 17° c
Fiche technique
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