37,00 € / bouteille
Domaine Gauby "Vieilles Vignes" rouge 2017
La cuvée intermédiaire destinée aux amoureux du domaine. Plus complexe que les Calcinaires, plus accessible que Muntada !
PRÉSENTATION DU DOMAINE GAUBY
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Commentaires sur ce
Vieilles Vignes rouge 2017 du domaine Gauby :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (aôut 2019) : 17/20. Généreux, il offre une belle floralité, de la pulpe.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Terroir: calcaires et schistes
Cépages: Carignan, Mourvèdre, Syrah.
Rendements: 18 hl / ha
Vendanges: manuelles avec à la vigne et à la cave
Vigne : de 30 à 120 ans. Culture organique-biologique et polyculture.
Vinification: vinification traditionnelle en cuve béton. Macération en grappes entières jusqu'à 10 jours.L Levures indigènes. Pressurage délicat adapté au millésime et au terroir.
Elevage: 10 mois d'élevage en barriques 500L, foudres et cive en béton. 7 mois en bouteille au domaine.
Mise en bouteille: Par gravité, sans collage ni filtration.
Fiche technique
- Région
- ROUSSILLON
- Vigneron(ne)
- Famille GAUBY
- Millésime
- 2017
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- "xxx" non certifié
- Cuvée
- Vieilles Vignes
- RVF
- 17/20
- Cépage dominant
- carignan
Retrouvez ce vin dans les catégories …
12 autres vins du même domaine sont en stock:
36,00 € / bouteille
36,00 € / bouteille
36,50 € / bouteille
24,00 € / bouteille
85,00 € / bouteille
38,00 € / bouteille
25,00 € / bouteille
85,00 € / bouteille
38,50 € / bouteille
70,00 € / bouteille
36,50 € / bouteille