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Un Reuilly frais, minéral et salin sur des arômes d'agrumes et de fruits exotiques... Bref à goûter sans attendre, dans un millésime parfait pour les blancs de Loire, légèrement plus tendu que les tout aussi parfaits 2023 !
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Fiche technique rédigée par le domaine :
CEPAGE ET TERROIR :
100% Sauvignon
Argilo-Calcaire type kimméridgien
Parcelle située sur les « Pierres Plates » en milieu de coteau
VINIFICATION :
Fermentation alcoolique à basse température sur levures indigènes. Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois.
DEGUSTATION :
Œil : Robe or pâle.
Nez : Belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée : fleurs blanches, agrumes, notes mentholées.
Bouche : Attaque fraiche à dominante d’agrumes. En milieu de bouche arômes de fruits exotiques. Puis une belle longueur en bouche alliant minéralité et salinité.
Température de dégustation : 9 à 11°c
Nombre d’années de conservation : 4 ans
Alcool : 13.5% vol
A déguster : Il sera apprécié en apéritif, avec des poissons, des fruits de mer ou du fromage de chèvre.
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