Domaine Graillot Saint-Joseph rouge 2019

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Domaine Alain Graillot Saint-Joseph rouge 2019

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, Janvier 2022) : 91/100. Graillot's 2019 Saint Joseph is a charming, medium-bodied wine, with attractive scents of crushed stone, subtle stemminess, hints of woodsmoke and notes of cranberries and cherries. Fine, silky and long on the finish, it should drink well through 2030. Drink date 2023-2030.

Commentaire du vigneron sur le millésime 2019 : Bien que le millésime 2019 fût marqué par la grêle du 15 juin (à la sortie de la fleur), le millésime reste sur les bonnes dispositions de ces dernières années. De fait, les rendements faibles et les conditions climatiques intenses, similaires aux dernières années, les maturités sont allées très vite, les derniers raisins sont rentrés à presque 15° d'alcool potentiel.
Heureusement, la vendange entière tire toujours son épingle du jeu, dans ces conditions extrêmes, les vins n'ont pas la fraîcheur des millésimes précédents, mais la structure, la race végétale leur apporte une belle assise. Le style est plus dans le sens des récents 2017, mais l'évolution leur apportera peut-être la noblesse des 2013. Souvent, les mêmes causes engendrent les mêmes conséquences. Quand on goûte aujourd'hui les 2013, on n'imagine pas un instant, la violence des sa genèse.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022  (sept. 2021) : 92/100. Très gourmand aux notes fines de fruits noirs et d'olives, ce saint-joseph est déjà irrésistible et évoluera à merveille.

Fiche technique :

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds

Vendanges : Manuelles

Vinification : Cuvaisons longues (15 à 21 jours)

Elevage : élevage en barriques