Clos Canarelli Corse Figari "Amphora" rouge 2020

95/100 RVF. La fameuse cuvée issue d'une multitude de cépages corses aux noms qui ne peuvent renier leurs origines, vinifiée en amphores d'argile. Un choix très judicieux pour obtenir des tanins souples et frais. Impossible de ne pas revendiquer la signature Canarelli sur cette cuvée, synonyme de finesse.

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Clos Canarelli Corse Figari Amphora rouge 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 95/100. "Amphora brille dans les deux couleurs : Le rouge, épicé et sanguin, vin sphérique dont les saveurs de fruits rouges se donnent avec fraîcheur et persistance."

Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépages niellucciu, sciacarellu, minustello, carcaghjolu, moresconu. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. 

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 (ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée. Pressurage : raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène, pigeage 2 fois par jour, vinification en amphores d'argile.

Elevage: 4 mois en barriques de 6 ans.  Pas de collage ni de filtration.

311029

Fiche technique

Région
CORSE
Vigneron(ne)
Yves CANARELLI
Millésime
2020
Appellation
Corse - Figari
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Amphora
RVF
95/100
Cépage dominant
niellucciu

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