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La Rosine a fait la réputation initiale du domaine Stéphane Ogier. Ces vieilles syrahs sans appellation, contigües à ses parcelles de Côte-Rôtie (et élevées 1 an dans les mêmes barriques), l'ont beaucoup aidé ! Attention, ce n'est pas un "petit vin" c'est un vin de belle garde (5 ans).
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Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac rouge 2024 bouteille 2 Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac rouge 2024 bouteille
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La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Idéalement il faudrait les conserver 3 ans après leur millésime... donc jusqu'en 2027 ici. Mais ils sont déjà tellement bons jeunes, qui aura la patience d'attendre ?
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Quoi de mieux qu'un panachage vertical pour comparer les millésimes et approfondir sa connaissance d'un domaine (et plus largement d'une région) ? Saint-Sylvestre est une star du Languedoc, recherchée pour ses millésimes plus anciens, à la fougue assagie par le temps. 
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Le Grand Vin de garde du domaine, qui talonne allègrement les appellations plus prestigieuses de la Côte de Beaune situées quelques kilomètres plus au nord. ATTENTION, 2022 est le dernier millésime produit, les terres étaient en fermage depuis des décennies et ne sont désormais plus exploitées par Pierre et Marie Jacquesson.
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Domaine Ilarria Irouleguy rouge 2022 bouteille
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90/100 RVF. Voilà 20 ans que nous dégustons (en dilettante, avouons-le) des vins de cette appellation basque Irouleguy assez rustique, sans jamais trouver une cuvée qui pourrait faire bonne figure dans notre catalogue élitiste et assumé. Nous avons enfin trouvé un domaine régulier, dont la finesse de vinification nous a bluffés. Oubliez vos a priori et...
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95/100 RVF et 94/100 B+D. Bio, issue d'un cirque exceptionnel en termes de terroir et d'exposition, c'est une des cuvées de garde du domaine. Ses saveurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue en font l'archétype du Languedoc moderne.
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Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
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Nous avons craqué pour ce Crozes gourmand aux notes de violette et de fruits rouges, qui séduira les amateurs de belles syrahs septentrionales. Ce millésime 2023 parfaitement équilibré pourra être dégusté avant les puissants 2022, qui ont besoin d'un peu plus de temps pour s'assagir.
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"Les Versants" est le nouveau nom de la cuvée "Tradition L'Esprit du Temps", nouvel habillage, nouveau nom mais c'est bien le même vin que vous êtes nombreux à apprécier. Le "petit" champagne de la maison Bonnaire a déjà une bulle très fine et surprend par son caractère affirmé. Il n'y a pas de secret. Avec du bon vin, on fait du bon champagne !
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92/100 RVF et 99/100 B+D. Mars 2023 : le millésime 2013 est sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est...
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Chaque cuvée du domaine Jacqueson nous a emballés, nous les avons quasiment toutes sélectionnées ! Attention au millésime 2024, qui nous paraît encore bien fermé à sa sortie fin 2025. Il faudra attendre au moins l'été 2026 pour déguster la première bouteille, voire plus. Heureusement, il reste encore les somptueux 2023 pour les amateurs de cette cuvée qui...
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Des pinots d'une trentaine d'années sur sol argilo-calcaire, un grand classique bourguignon très typé fruits rouges, dans un très beau millésime parfaitement équilibré, qu'on peut déjà commencer à déguster en 2025, si possible avant les riches 2022 (qu'il faut encore attendre en 2025). 92/100 RVF
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94/100 RVF. Sa fraîcheur et sa longueur le caractérisent. Il présente des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche. On peut le déguster dès 2025, mais grâce à son équilibre, il pourra aussi se conserver quelques années supplémentaires dans une bonne cave. 
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Laurent Combier soigne particulièrement son "entrée de gamme", la fameuse cuvée à l'étiquette violette (comme l'arôme caractéristique de la syrah ;-) qui porte son prénom. Passée pour moitié en cuves ovoïdes afin de maintenir les lies en suspension, le fruit de la syrah en est magnifié. Cette cuvée est devenue un grand classique. Sortie des chais du...
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97/100 RVF. Un millésime fin et vibrant, considéré par la famille Sabon "comme l’un des meilleurs de cette dernière décennie", qui laisse entrevoir un beau potentiel de garde pour des vins qui s’apprécieront déjà dans leur prime jeunesse (mais se refermeront peut-être ensuite, comme cela arrive parfois à Châteauneuf-du-Pape). La seule cuvée de Châteauneuf...
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98/100 B+D. Mars 2022 : le millésime 2012 est sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi...
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Château La Baronne Corbières "Vignes des Lanes" rouge 2022 bouteille 2 Château La Baronne Corbières "Vignes des Lanes" rouge 2022 bouteille
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90/100 RVF. La "petite" cuvée du domaine, on ne peut plus bio et séduisante. Après quelques années de recherches de la "petite cuvée idéale", les talentueux expérimentateurs de la famille Lignères ont peut-être trouvé la recette magique, en tout cas le résultat est excellent dès la mise en bouteilles. 
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