Domaine Miolanne (chardonnay pinot gris gewurztraminer) blanc sec 2025 bouteille

Domaine Miolanne (chardonnay pinot gris gewurztraminer) blanc sec 2025 etiquette

Domaine Miolanne (chardonnay pinot gris gewurztraminer) blanc sec 2025 contre etiquette

Domaine Miolanne (chardonnay pinot gris gewurztraminer) blanc sec 2025

Name: Domaine Miolanne (chardonnay pinot gris gewurztraminer) blanc sec 2025
Brand: MIOLANNE
SKU: 412552
Price: 102 EUR
Availability: InStock

Une (rare) cuvée de blanc hors du commun, comme la plupart des vins de Miolanne d'ailleurs :-). Nous avons craqué pour cet assemblage atypique et exotique, pourtant si équilibré et charmeur de chardonnay, pinot gris et gewurztraminer. Nez et attaque très litchi avec une finale plus fraîche et une belle longueur. Un ensemble bien équilibré dans un millésime réussi. Très volcanique !

102,00 €

17,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Domaine Miolanne (chardonnay - pinot gris - gewurztraminer) blanc sec 2025 :

Fiche technique rédigée par le domaine

Rendement : 45 hL/Ha

Assemblage : 50 % chardonnay, 45 % gewurztraminer, 5% pinot gris

Terroir : Sud Auvergne, Vignoble sur un plateau à 450m d’altitude formé par l’éruption volcanique du Massif du Sancy. Terroir caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et une faible pluviométrie dues à la proximité du massif du Sancy.
Chardonnay et pinot gris sur cendres volcaniques et pierres ponces ; gewurztraminer sur argilo calcaire sur sous-sol de ponce.

Récolte : Vendange 100% manuelle en caisse de 25 kg

Vinification : Macération préfermentaire à froid de 6h, pressée délicate des raisins, débourbage, vinification des chardonnay en barriques bourguignonnes de 5 à 7 vins; pas de fermentation malolactique, élevage de 9 mois sur lies fines.

Dégustation : Robe transparente, jaune très pâle au reflet vert. Nez fin et élégant, qui laisse place à des arômes de rose et de fruits exotiques. En bouche, pêche blanche sur une texture saline et minérale. La bouche persiste sur une longueur finale légèrement tanique.

Production : 6 000 cols