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(7 avis)
24,00 € bouteille
Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "grand" aligoté, déjà superbe mais qui mérite quelques années de patience qui révéleront son beau potentiel. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron...
270,00 €
45,00 € bouteille
Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "grand" aligoté, déjà superbe mais qui mérite quelques années de patience qui révéleront son beau potentiel. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron...
246,00 €
41,00 € bouteille
Une bouche ciselée, précise, très longue, grasse et fraîche ; un grand cru de gastronomie au potentiel de garde impressionnant. 92/100 RVF
354,00 €
59,00 € bouteille
Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "petit" aligoté, déjà superbe. Il y a aussi les "grands", issus de parcelles très anciennes. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron méticuleux doublé d'un...
(1 avis)
18,00 € bouteille
Une très belle entrée en matière pour découvrir l'oenologue-vigneron Sylvain Pataille. Son simple Bourgogne Pinot Noir est issu de vieilles vignes et on peut le déguster sans attendre ou sur les 5 prochaines années sans souci.
(2 avis)
25,00 € bouteille
Une très belle entrée en matière pour découvrir l'oenologue-vigneron Sylvain Pataille. Son simple Bourgogne Pinot Noir est issu de vieilles vignes et on peut le déguster sans attendre grâce au merveilleux équilibre du millésime 2023, ou sur les 5 prochaines années sans souci.
144,00 €
24,00 € bouteille
Quand un mini climat de Marsannay se trouve magnifié par le talentueux Sylvain Pataille... Parmi toutes ses cuvées rouges, Clémengeots est peut-être le plus accessible dans sa jeunesse avec le simple Marsannay village.
324,00 €
54,00 € bouteille
Une cuvée unique à oublier en cave, à ne pas toucher pendant les 5 premières années d'élevage. Un très grand pinot noir, pour passionnés de grands crus de Bourgogne (alors que ce n'en est même pas un)! Coup de coeur et 95/100 RVF
834,00 €
139,00 € bouteille
Une bouche ciselée, précise, très longue, grasse et fraîche ; un grand cru de gastronomie au potentiel de garde impressionnant.
534,00 €
89,00 € bouteille
La Montagne est un climat de Marsannay extrêmement séducteur, même dans sa prime jeunesse. Il y a aussi un bel avenir pour ce jeune millésime 2022.
336,00 €
56,00 € bouteille
La Montagne est un climat de Marsannay extrêmement séducteur, même dans sa prime jeunesse. Il y a aussi un bel avenir pour ce jeune millésime 2023.
318,00 €
53,00 € bouteille
Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !
(1 avis)
89,00 € bouteille
Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !
534,00 €
89,00 € bouteille
Le Chapitre est un climat particulièrement cher à Sylvain Pataille, qui ne nous en cède que trop peu de bouteilles chaque année.
378,00 €
63,00 € bouteille
Avant le "simple" Marsannay blanc signé Pataille était un breuvage qu'on se repassait sous le manteau... Aujourd'hui il se vend à prix d'or... et se garde longtemps !
252,00 €
42,00 € bouteille
Le plus accessible des Marsannay rouges signés Pataille. Une très belle entrée en matière pour les impatients, même si 2023 se conservera quelques belles années !
(1 avis)
37,00 € bouteille
95/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années !
225,00 €
75,00 € bouteille
95/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années !
175,00 €
175,00 € magnum
95/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années !
225,00 €
75,00 € bouteille
95/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années !
175,00 €
175,00 € magnum
95/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années !
225,00 €
75,00 € bouteille
Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... il ne faut surtout pas le déguster dans sa jeunesse, il ne se révèle qu'après 5 ans minimum. 95/100 RVF!
175,00 €
175,00 € magnum
Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... Etonnamment "parfaite" dès notre première dégustation fin 2024, elle va encore s'améliorer ! 96/100 RVF
225,00 €
75,00 € bouteille
96/100 RVF. Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... Etonnamment "parfaite" dès notre première dégustation fin 2024, elle doit s'être encore affiné avec ces mois supplémentaires de repos dans les caves du domaine.
175,00 €
175,00 € magnum
97/100 RVF. Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... il ne faut surtout pas le déguster dans sa jeunesse, il ne se révèle qu'après 5 ans minimum.
225,00 €
75,00 € bouteille
94/100 RVF. Il vieillira avantageusement quelques années, mais pour une fois avec ce millésime 2021, il n'est pas criminel de le déguster dès sa sortie des chais du domaine (où il s'est déjà assagi quelques temps depuis sa mise en bouteilles), au printemps 2025. Des tanins certes, mais déjà tout en douceur, un régal.
270,00 €
90,00 € magnum
Coup de coeur et 94/100 RVF. Il vieillira avantageusement quelques années, mais il n'est pas criminel de le déguster dès sa sortie des chais du domaine (où il s'est déjà assagi quelques temps depuis sa mise en bouteilles), à l'automne 2024. Des tanins certes, mais déjà tout en douceur, un régal.
258,00 €
43,00 € bouteille
Coup de coeur et 94/100 RVF. Il vieillira avantageusement quelques années, mais il n'est pas criminel de le déguster dès sa sortie des chais du domaine (où il s'est déjà assagi quelques temps depuis sa mise en bouteilles), à l'automne 2024. Des tanins certes, mais déjà tout en douceur, un régal.
270,00 €
90,00 € magnum
Il vieillira avantageusement quelques années, mais il n'est pas criminel de le déguster dès sa sortie des chais du domaine (où il s'est déjà assagi quelques temps depuis sa mise en bouteilles), à l'automne 2025. Des tanins certes, mais déjà tout en douceur, un régal.
234,00 €
39,00 € bouteille
Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs de la propriété. Elaboré sur la base des cépages Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc, ce blanc sudiste est déjà bon en 2024. Il développe des notes très minérales sur la fraîcheur avec une belle expression aromatique d'agrumes et de fleurs blanches.
186,00 €
31,00 € bouteille