Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2020

93/100 RVF. "L'autre Coteau de Noiré"... Les vignes de cette parcelle étaient un peu trop jeunes, mais leur potentiel était tel que les vignerons nous prévenaient : "un jour vous verrez". A chaque nouveau millésime, cette cuvée nous épate un peu plus... et son prix se rapproche de l'illustre Coteau son aîné... Mais on est encore loin des prix d'autres grands cabernets francs de Loire, et il faut en profiter. Encore trop jeune en 2022, à oublier en cave quelques années si possible.

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Attention :


Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.


Commentaire sur ce:

Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. "Le grain tactile de L'Huisserie est autrement plus fin, sa persistance calcaire est fantastique. Quel vin salivant, paré pour plus de quinze ans"


Fiche technique :

L'huisserie est élaborée sur des sols d'argile et de silex, avec des vignes relativement jeunes. Elevée à 10% en fûts neufs, il sera facile de la déguster rapidement, même si elle a tout le caractère pour vieillir 5 à 10 ans.

401063

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille ALLIET (Chinon)
Millésime
2020
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
L'Huisserie
RVF
93/100
Cépage dominant
cabernet franc

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