Domaine Zind-Humbrecht Riesling "Roche Volcanique" blanc sec 2024

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Domaine Zind-Humbrecht Riesling "Roche Volcanique" blanc sec 2024

Fiche technique rédigée par le domaine : 

Description : Ce vin est issu de de parcelles plantées sur le Clos Saint Urbain à Thann entre 1978 et 1989. 

Commentaire de dégustation (janvier 2026) : Couleur jaune pale. Le nez dévoile de subtils arômes épicés et pierre à fusil, ne trahissant pas l’origine volcanique des raisins. On retrouve une panoplie subtile d’herbes fraiches aromatique (origan, genêt, sauge…) associée à des senteurs de pierre mouillée. A l’attaque, la bouche est suave, ciselée et s’ouvre progressivement. LE vin s’ouvre progressivement pour tapisser le palais. La finale se resserre autour d’une belle matière et dévoile une acidité surprenante pour ce terroir. Très belle longueur où la salinité du terroir volcanique apporte une originalité complexe.

Alcool acquis : 12.5 %/Vol.

Sucre residuel : 2,1 g/l

Acidité totale : 4,3 g/l H2SO4 (6,6 g/l Tartrique)

pH : 3,0

Rendement : 17 hl/ha

Optimum de dégustation : 2027-2036

Âge moyen des vignes : 38 ans

Terroir : Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain. Exposé sud, Très fortes pentes, Volcanique ( tufs & grauwackes).

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