Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2020

Un des premiers crus de la famille Joblot, où Juliette, la nouvelle génération en place depuis peu, imprime désormais sa marque chaque année un peu plus. Surtout en blanc.

216,00 €

36,00 € / bouteille

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Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Exposition :
Sud /Est

Age de la vigne : 15 ans

Élevage : pendant un an en fûts (50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne), selon l'année.
Légère filtration

Chaque année :
Ébourgeonnage et vendanges en vert.
Récolte à la main.
Tri à la vigne
Pressurage en grappes entières
Levures indigènes

Départ de la fermentation en cuve puis transfert en fûts.

521487

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Juliette JOBLOT
Millésime
2020
Appellation
Givry 1er Cru
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
En Veau
Cépage dominant
chardonnay

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