Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" rouge 2019

Le Clos Marole est un des Premiers Crus les plus illustres chez Joblot.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" 2019


Fiche Technique rédigée par le domaine :

Exposition : Est

Age de la vigne : 40 ans

Élevage : pendant un an en fûts, 50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne, selon l'année.

Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée

Conseils de dégustation : carafer quatre heures. Déguster à tout âge : jeunes sur leur superbe fruit. Au bout de deux ans, (attendre ce délai idéalement) ils se dégustent sur leur rondeur ; plus tard encore (huit à dix ans en cave), sur de belles notes épicées.

Garde : il se garde aisément 8 à 10 ans en cave.

521445

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Juliette JOBLOT
Millésime
2019
Appellation
Givry 1er Cru
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Clos Marole
Cépage dominant
pinot noir

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