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93/100 RVF. Une des trois célèbres et néanmoins superbes cuvées parcellaires signées Romain Paire. La plus accessible dans sa jeunesse et "La réussite du millésime" d'après la RVF.
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (sept 2025) : 93/100. La Chapelle est la grande réussite du millésime, offrant profondeur, poivre et tanins poudrés.
Fiche technique rédigée par le domaine :
APPELLATION : AOP Côte Roannaise rouge
CÉPAGE : Gamay Saint Romain
TERROIR : Granitique (dacite) parcelle de 4 hectares située sur une butte à 520 mètres d’altitude
VENDANGES : Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION :3/4 égrappée, macération de 18 jours, pigeages
ELEVAGE : 11 mois en cuve tronconique bois et foudres
POTENTIEL DE GARDE : Jusqu’à 10 ans
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Fiche technique
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